液氮在電子工業(yè)中的應用綠色切削加工技術低溫切削是利用低溫流體如液氮、液態(tài)二氧化碳和冷風等噴向加工系統(tǒng)的切削區(qū)域造成其局部低溫或超低溫狀態(tài)，然后利用工件在低溫條件下產(chǎn)生的低溫脆性提高工件的切削加工性、刀具壽命和工件表面質(zhì)量；低溫冷風切削與傳統(tǒng)切削相比能夠提高加工效率、改善工件表面質(zhì)量而且對環(huán)境幾乎無污染。
液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸使傳熱阻力降低到較小限度。占地面積小、初投資低且裝臵效率1高。液氮速凍使用表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)分布不均，其中，高使用率表現(xiàn)在小龍蝦、河豚、海參、鮑魚等值水產(chǎn)加工領域。保水率高、口感好、營養(yǎng)價值不流失，液氮（常寫為LN2），是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)。氮的沸點為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮；。
連結(jié)食品品格：由于液氮速凍時間短，經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地連結(jié)加工前的色、香、味及營養(yǎng)代價。用液氮對檳榔舉行速凍處置處罰，食品的低溫粉碎是近幾年生長起來的一種食品加工新技能，該技能分皮毛宜于加工含芳香身分多、含脂量高、含糖量多和含膠狀物質(zhì)多的食品。液氮速凍早期只應用于醫(yī)學領域，因其價格昂貴及冷凍設備開發(fā)等問題在食品領域未有較大發(fā)展。使得液氮速凍在食品領域蓬勃發(fā)展。液氮速凍使用表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)分布不均，其中，高使用率表現(xiàn)在小龍蝦、河豚、海參、鮑魚等值水產(chǎn)加工領域。保水率高、口感好、營養(yǎng)價值不流失，。
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